Tác dụng của vitamin D
Published by Phòng khám đa khoa,
Vitamin d là gì?
Vitamin d (calciferol) gồm 1 nhóm seco-sterol tan trong chất béo, được sắm nhòm thấy siêu ít trong thức ăn tự dưng. Vitamin d được quang hợp trong da của động vật có xương sống nhờ ảnh hưởng bức xạ b của tia tử ngoại. Vitamin d có đa dạng cấu trúc, tuy nhiên, có 2 cấu trúc sinh lý chủ yếu là vitamin d2 (ergocalciferol) và vitamin d3 (cholecalciferol). Vitamin d2 có khởi thủy từ men nấm và sterol thực vật, ergosterol, vitamin d3 được cô đọng từ 7-dehydrocholesterol ở da. Xét theo góc độ dinh dưỡng bệnh nhân, 2 dòng này có giá trị sinh lý không khác nhau.
Trong ngẫu nhiên, siêu ít thực phẩm đựng lượng đáng nói vitamin d. Những thực phẩm có vitamin d gồm một vài dầu gan cá, nhất là các cái cá béo, gan và chất béo của động vật có vú ở biển (hải cẩu và gấu khu vực cực), trứng gà được nuôi có bổ sung vitamin d, dầu cải thiện vitamin d hoặc các món ăn bổ sung không giống ví dụ bột ngũ cốc. Tối đa trong cá có từ 200 iu/100g đến 600 iu/100g, cá trích có thể có tới 1600 iu/100g.
Tác dụng của vitamin d
Vitamin d có vai trò cấp thiết với cơ thể, đặc thù là trẻ cháu đang trong quá trình lớn mạnh.
Vitamin d giữ vai trò cấp thiết trong việc gây ra cấu trúc xương, răng thông qua cơ chế cung ứng canxi và phospho của cơ thể. Vitamin d khiến nâng cao quá trình hấp thu canxi và phospho tại đàng tiêu hoá. Tại xương, vitamin d cùng hormone tuyến cận giáp pth kích thích khả năng tình dục chuyển hoá canxi và phospho, khiến cho nâng cao quá trình tụ họp canxi của xương. Do vậy, lượng vitamin d toàn bộ là điều kiện nhu yếu để canxi và phospho được gắn trong mô xương. Vitamin d cũng là một chất cần thiết giúp điều hoà cân bằng nội mô của hai chất này trong cơ thể.
Đồng thời, vitamin d còn đóng vai trò trong lúc phân chia tế bào, bài tiết và chuyển hoá những hormone, bao gồm hormon tuyến cận giáp (pth) và insullin. Vitamin d có khả năng nguy hiểm tới sự biệt hoá của một số tế bào ung thư như ung thư da, ung thư xương và các tế bào ung thư vú. Một vài tìm hiểu đã chứng minh, tình trạng đủ vitamin d có mối liên quan tới giảm nguy cơ phát triển ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt.
Những thắc mắc cần lưu ý
Một số mẹo phòng chống thiếu vitamin d và bệnh lý còi xương dinh dưỡng tại trẻ
Bổ sung vitamin d với chế độ ăn phù hợp
Thiếu vitamin d có thể dự phòng bằng cách xây dựng chế độ ăn hợp lí, phổ biến những loại món ăn cùng với tắm nắng hầu hết, đúng phương pháp.
Ẳn uống đa dạng đủ 4 nhóm món ăn, sử dụng những loại thực phẩm có hàm lượng vitamin d cao thí dụ cá, trứng (lòng đỏ trứng), gan, dầu cá….sử dụng những thực phẩm bổ sung vitamin d thí dụ sữa, bột dinh dưỡng cho trẻ tôi, bột mì, bánh qui, dầu ăn, ngũ cốc…
Ẳn những thực phẩm giàu canxi thí dụ cua, cá, tôm, sữa và các chế phẩm từ sữa thí dụ sữa chua, bánh flan, phomat… canxi trong sữa dễ hấp thụ hơn canxi từ các nguồn thực phẩm không giống. Cá bé còn xương, tôm tép nguyên vỏ mới đựng rộng rãi canxi.
Bắt buộc cung cấp đủ dầu mỡ cho bữa ăn để nâng cao hấp thu vitamin d. Bên cạnh đó, chế độ ăn phải có đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất đó là magie, kẽm, tỷ lệ canxi/phospho cân đối giúp hấp thụ canxi một bí quyết hầu hết.
Tắm nắng đúng phương pháp
Tắm nắng đúng bí quyết có thể cung cấp 90-95% vitamin d giúp cơ thể. Thời gian tắm nắng trẻ buộc phải tại khu vực thoáng mát, phổ biến ánh sáng. Phải đội mũ, đeo kính râm để ánh nắng trực tiếp và đầu, không sử dụng những cái kem bôi da trong thời điểm tắm nắng. Trẻ bắt buộc được tắm nắng hàng ngày ngay từ tháng đầu dưới đẻ, để lộ chân, tay, lưng, bụng, ngực giúp da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thời điểm tắm nắng buổi sáng trước 8h, buổi chiều 4-5h, mỗi lần từ 15-20 phút.